Vitamin B12

Vereinfachend zusammengefasst ist Vitamin B12 wichtig für die

Zellteilung und Blutbildung sowie die Funktion des Nervensystems.

Vitamin B12 ist ein wichtiges Vitamin für Blut, Herz, Gehirn und Nerven. Auch an der Entgiftung ist Vitamin B12 beteiligt.

Vitamin B12 ist ein essentielles Vitamin, was bedeutet, dass der Körper das Vitamin nicht selbst herstellen kann. Es muss stattdessen mit der Nahrung aufgenommen werden. Vitamin B12 kommt in tierischen Lebensmitteln vor, ganz selten auch in pflanzlichen Lebensmitteln.

Am einfachsten geht es so:

Die Nori Alge spielt eine wichtige Rolle in der japanischen Küche. Nori Blätter werden u.a. verwandt, um Sushi herzustellen.

Nach den aktuellen Befunden würde der ohne weiteres mögliche tägliche Konsum von 4 Gramm Nori-Algen genügen, um eine ausreichende Vitamin B12 Versorgung zu sichern. Ausserdem ist getrocknete Nori eine wertvolle Quelle von Eisen und mehrfach ungesättigter Fettsäuren.

Viel Spass beim Ausprobieren.